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BIANCO
VIGNETO (collocazione geografica)
Microzone del comune di Pitigliano (Toscana).
Uve selezionate e lavorate sotto la supervisione del rabbino capo della
comunità israelitica di Livorno.
UVE DA CUI E' PRODOTTO Trebbiano Toscano, Greco,
Malvasia, Verdello, Chardonnay.
ESAME ORGANOLETTICO Colore: Giallo
Paglierino Chiaro. Profumo: Delicatamente vinoso Fragrante.
Sapore: Vivace, Fresco, Gradevole, con leggero retrogusto Amarognolo.
Tenore alcolico: 11.50 gradi
TEMPERATURA DI SERVIZIO 10 gradi C. : Stappare la
bottiglia al Momento di Servirla.
ACCOMPAGNAMENTO Adatto con antipasti, minestre,
carni bianche, Formaggi a pasta molle.
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ROSSO
VIGNETO (collocazione geografica) Microzone del comune
di Pitigliano (Toscana).
Uve selezionate e lavorate sotto la supervisione del rabbino capo della
comunità israelitica di Livorno.
UVE DA CUI E' PRODOTTO San Giovese e Canaiolo.
ESAME ORGANOLETTICO Colore: Rosso
Rubino di media intensità. Profumo: Lievemente etereo, Vinoso Persistente.
Sapore: Pieno, Acsiutto, Armonico. Tenore alcolico: 12.00 gradi
TEMPERATURA DI SERVIZIO 18 - 20 gradi C. : Stappare
la bottiglia mezz'ora prima di Servirla.
ACCOMPAGNAMENTO Arrosti, Pesce al cartoccio, Formaggi
piccanti. |