VIGNETO (collocazione geografica) Comune di Pitigliano in microzone selezionate.
UVE DA CUI È PRODOTTO Ottenuto dalla vinificazione delle uve di Trebbiano Toscano, Sauvignon, Chardonnay, Malvasia e Vermentino . Affinamento in barriques di rovere francese per 8 mesi e prosegue per altri due mesi in bottiglia.
ESAME ORGANOLETTICO Colore: giallo paglierino Profumo: fruttato, floreale e con un leggero sentore di vaniglia. Sapore: secco con una buona struttura e persistenza nel palato, la nota acidulaesalta la freschezza. Tenore alcolico: 12.50 gradi
TEMPERATURA DI SERVIZIO 16 - 18 gradi c. : stappare la bottiglia un'ora prima di servirla.
ACCOMPAGNAMENTO Adatto con gli antipasti, minestre, risotti, paste, carni bianche, pesce, crostacei e con tutti i formaggi piccanti.