| Nome: |
Kasher |
| Denominazione: |
ROSSO TOSCANO |
| Categoria: |
I.G.T. |
| Zona di Produzione: |
Pitigliano – Manciano – Sorano |
| Composizione del Terreno: |
Tufaceo – Argilloso |
| Altitudine dei Vigneti: |
320m s.l.m. |
| Densità per ettaro: |
4000 piante |
| Forma di Allevamento: |
cordone speronato – guyot |
| Percentuali Uvaggi: |
100% Sangiovese |
| Vinificazione: |
Fermentazione in vinificatori d’acciaio a temperatura controllata e macerazione sulle vinacce per circa 10 giorni |
| Affinamento in bottiglia: |
Fermentazione malolattica e successivo affinamento in vasche d’acciaio |
| Invecchiamento: |
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| Produzione (in bottiglie): |
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| Grado Alcolico: |
12,5% vol |
| Descrizione: |
Colore di tonalità rosso rubino, all’olfatto è decisamente fruttato con sentori di ciliegia, al sapore è gradevole e di medio corpo. |
| Abbinamenti: |
Antipasti di terra, sughi a base di carne, funghi, arrosti, cacciagione, formaggi misti pecorini e caprini freschi in particolare. |
| Temperatura di Servizio: |
16-18°C |
| Formati: |
0,750L |
