| Nome: | Vignamurata Sangiovese |
| Denominazione: | SOVANA SUPERIORE |
| Categoria: | D.O.C. |
| Zona di Produzione: | Pitigliano – Manciano – Sorano |
| Composizione del Terreno: | Tufaceo – Argilloso |
| Altitudine dei Vigneti: | 320m s.l.m. |
| Densità per ettaro: | 4000 piante |
| Forma di Allevamento: | cordone speronato – guyot |
| Percentuali Uvaggi: | 100% Sangiovese |
| Vinificazione: | Fermentazione alcolica in vinificatori d’acciaio a temperatura controllata e macerazione sulle vinacce con rimontaggi e follature per circa 15 giorni. La fermentazione malolattica avviene in Barriques di rovere francese dove il vino permane per circa sei mesi |
| Affinamento in bottiglia: | 2 mesi |
| Invecchiamento: | 3 mesi barrique |
| Produzione (in bottiglie): | |
| Grado Alcolico: | 13,5% vol. |
| Descrizione: | Ha un colore rosso rubino acceso e profondo, un profumo complesso con sentori di ciliegia e mora, fragrante e speziato. All’assaggio rivela grande concentrazione ed elegante struttura tannica, il sapore è elegante e vellutato con una ottima persistenza a livello aromatico e un buon retrogusto. |
| Abbinamenti: | Secondi piatti a base di carne, cacciagione, arrosti saporiti, grigliate e formaggi anche stagionati. |
| Temperatura di Servizio: | 16 – 18 °C. |
| Formati: | 0,750L – |
Vignamurata Sangiovese Doc Superiore
€7.40
