//Cantina Cooperativa di Pitigliano
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    100% Ciliegiolo D.O.C. Il colore è rosso rubino intenso. All'olfatto si presenta gradevolmente fruttato, con sentore di frutti di sottobosco mentre al gusto si presenta pieno con una buona struttura tannica e di buona armonia.
  • Gli Archi

    4.70
    Nome: Gli Archi
    Denominazione: BIANCO DI PITIGLIANO
    Categoria: D.O.C.
    Zona di Produzione: Pitigliano – Manciano – Sorano
    Composizione del Terreno: Tufaceo – Argilloso
    Altitudine dei Vigneti: 320m s.l.m.
    Densità per ettaro: 4000 piante
    Forma di Allevamento: cordone speronato – guyot
    Percentuali Uvaggi: 50% Trebbiano toscano - 50% Chardonnay, Sauvignon e Malvasia
    Vinificazione: Fermentazione in vinificatori d'acciaio a temperatura controllata
    Affinamento in bottiglia:
    Invecchiamento:
    Produzione (in bottiglie):
    Grado Alcolico: 12% vol.
    Descrizione: Colore giallo paglierino poco intenso. Aroma fine, con sentori di frutta e fiori bianchi, al gusto è fresco, sapido e con un ottimo equilibrio.
    Abbinamenti: Antipasti di mare, piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi a pasta molle.
    Temperatura di Servizio: 10-12°C
    Formati: 0,750L
  • Nome: Rosso di Toscana
    Denominazione: ROSSO TOSCANO
    Categoria: I.G.T.
    Zona di Produzione: Pitigliano – Manciano – Sorano
    Composizione del Terreno: Tufaceo – Argilloso
    Altitudine dei Vigneti: 320m s.l.m.
    Densità per ettaro: 4000 piante
    Forma di Allevamento: cordone speronato – guyot
    Percentuali Uvaggi: 40% Sangiovese - 60% Ciliegiolo
    Vinificazione: Fermentazione in vinificatori d'acciaio a temperatura controllata e macerazione sulle vinacce per circa 10 giorni. Fermentazione malolattica e successivo affinamento in vasche d'acciaio
    Affinamento in bottiglia:
    Invecchiamento:
    Produzione (in bottiglie):
    Grado Alcolico: 12,5% vol.
    Descrizione: Colore di intensa tonalità rosso rubino, all'olfatto è fine con sentori di frutti di bosco. Di medio corpo, rivela gradevole vinosità.
    Abbinamenti: Vino da tutto pasto, ottimo con carni bianche.
    Temperatura di Servizio: 16-18°C
    Formati: 0,750L - 1,5L
  • Nome: Vignamurata Sangiovese
    Denominazione: SOVANA SUPERIORE
    Categoria: D.O.C.
    Zona di Produzione: Pitigliano – Manciano – Sorano
    Composizione del Terreno: Tufaceo – Argilloso
    Altitudine dei Vigneti: 320m s.l.m.
    Densità per ettaro: 4000 piante
    Forma di Allevamento: cordone speronato – guyot
    Percentuali Uvaggi: 100% Sangiovese
    Vinificazione: Fermentazione alcolica in vinificatori d'acciaio a temperatura controllata e macerazione sulle vinacce con rimontaggi e follature per circa 15 giorni. La fermentazione malolattica avviene in Barriques di rovere francese dove il vino permane per circa sei mesi
    Affinamento in bottiglia: 2 mesi
    Invecchiamento: 3 mesi barrique
    Produzione (in bottiglie):
    Grado Alcolico: 13,5% vol.
    Descrizione: Ha un colore rosso rubino acceso e profondo, un profumo complesso con sentori di ciliegia e mora, fragrante e speziato. All'assaggio rivela grande concentrazione ed elegante struttura tannica, il sapore è elegante e vellutato con una ottima persistenza a livello aromatico e un buon retrogusto.
    Abbinamenti: Secondi piatti a base di carne, cacciagione, arrosti saporiti, grigliate e formaggi anche stagionati.
    Temperatura di Servizio: 16 – 18 °C.
    Formati: 0,750L -
  • Viognier

    5.50
    Nome: Viognier
    Denominazione: Bianco Toscano
    Categoria: I.G.T.
    Zona di Produzione: Pitigliano - Manciano - Sorano
    Composizione del Terreno: tufaceo - argilloso
    Altitudine dei Vigneti: 320m s.l.m.
    Densità per ettaro: 4000
    Forma di Allevamento: guyot
    Percentuali Uvaggi: 100% Viognier
    Vinificazione: Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per circa 15 giorni
    Affinamento in bottiglia:
    Invecchiamento:
    Produzione (in bottiglie):
    Grado Alcolico: 12% vol.
    Descrizione: Vino ottenuto dalla vinificazione di uve Viognier, coltivate nella Maremma Toscana e vinificate in purezza, tipici sentori agrumati e di albicocca.
    Abbinamenti: Antipasti di mare, risi e paste con sughi leggeri, carni bianche, pesce e tutti i formaggi a pasta molle.
    Temperatura di Servizio: 10 - 12°C
    Formati: 0,750L
  • Nome: Vignamurata Merlot
    Denominazione: SOVANA SUPERIORE
    Categoria: D.O.C.
    Zona di Produzione: Pitigliano – Manciano – Sorano
    Composizione del Terreno: Tufaceo – Argilloso
    Altitudine dei Vigneti: 320m s.l.m.
    Densità per ettaro: 4000 piante
    Forma di Allevamento: cordone speronato – guyot
    Percentuali Uvaggi: 100% Merlot
    Vinificazione: Fermentazione in vinificatori d'acciaio a temperatura controllata e macerazione sulle vinacce con rimontaggi e follature per circa 15 giorni
    Affinamento in bottiglia: 2 mesi
    Invecchiamento: 3 mesi barrique
    Produzione (in bottiglie):
    Grado Alcolico: 13,5% vol.
    Descrizione: Ha un colore rosso rubino intenso e profondo, un profumo complesso con sentori di lampone, fragrante e speziato. Al gusto è pieno con una buona struttura tannica il sapore è vellutato, morbido, è un vino corposo con ottima persistenza aromatica e un buon retrogusto.
    Abbinamenti: Secondi piatti a base di carne, cacciagione, arrosti saporiti, grigliate e formaggi anche stagionati.
    Temperatura di Servizio: 16-18°C
    Formati: 0,750L
  • Nome: Vignamurata
    Denominazione: SOVANA
    Categoria: D.O.C.
    Zona di Produzione: Pitigliano – Manciano – Sorano
    Composizione del Terreno: Tufaceo – Argilloso
    Altitudine dei Vigneti: 320m s.l.m.
    Densità per ettaro: 4000 piante
    Forma di Allevamento: cordone speronato – guyot
    Percentuali Uvaggi: 50% Sangiovese - 30% Cabernet Sauvignon - 20% Ciliegiolo
    Vinificazione: Fermentazione in vinificatori d'acciaio a temperatura controllata e macerazione sulle vinacce per circa 10 giorni. Fermentazione malolattica e affinamento in vasche d'acciaio per 5 mesi
    Affinamento in bottiglia:
    Invecchiamento:
    Produzione (in bottiglie):
    Grado Alcolico: 13,5% vol.
    Descrizione: Colore rosso rubino intenso, con sentori di frutta matura e spezie. Vino di buon corpo, dal gusto rotondo ed armonico e con tannini delicati.
    Abbinamenti: arrosti saporiti, grigliate i carne, legumi e formaggi.
    Temperatura di Servizio: 16 – 18 °C.
    Formati: 0,750L -
  • Nome: Aldobrandesco Dry
    Denominazione: VINO SPUMANTE
    Categoria:
    Zona di Produzione: Pitigliano – Manciano – Sorano
    Composizione del Terreno: Tufaceo – Argilloso
    Altitudine dei Vigneti: 320m s.l.m.
    Densità per ettaro: 4000 piante
    Forma di Allevamento: cordone speronato – guyot
    Percentuali Uvaggi: Trebbiano Toscano 50% e Verdello
    Vinificazione: .Ottenuti mediante metodo Charmat, ovvero fermentazione in vinificatori d'acciaio a temperatura controllata e dopo un periodo di stoccaggio e affinamento segue la rifermentazione in autoclave con lieviti selezionati.
    Affinamento in bottiglia:
    Invecchiamento:
    Produzione (in bottiglie):
    Grado Alcolico: 11,5% vol.
    Descrizione: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, aroma fine leggermente fruttato. Vino leggero, vivace, equilibratamente acido e sapido con un piacevole retrogusto.
    Abbinamenti:
    Temperatura di Servizio: 8 - 10°C
    Formati: 0,750L
  • TreCò

    4.60
    Nome: Trecò
    Denominazione: BIANCO FRIZZANTE TOSCANO
    Categoria: I.G.T.
    Zona di Produzione: Pitigliano, Manciano, Sorano · Grosseto · TOSCANA
    Composizione del Terreno: Tufaceo – Argilloso
    Altitudine dei Vigneti: 320m s.l.m.
    Densità per ettaro: 4000 piante
    Forma di Allevamento: cordone speronato – guyot
    Percentuali Uvaggi: Trebbiano Toscano 50% e Verdello
    Vinificazione: Fermentazione in vinificatori di acciaio a temperatura controllata, rifermentazione ed affinamento in bottiglia.
    Affinamento in bottiglia:
    Invecchiamento:
    Produzione (in bottiglie): 5000
    Grado Alcolico: 11,5% vol.
    Descrizione: Colore giallo paglierino, gradevole profumo aromatico. Vino leggero, vivace, equilibratamente acido e sapido con un piacevole retrogusto.
    Abbinamenti:
    Temperatura di Servizio: 8 - 10 ° C
    Formati: 0,750L
  • Nome: Aldobrandesco Brut
    Denominazione: VINO SPUMANTE
    Categoria:
    Zona di Produzione: Pitigliano – Manciano – Sorano
    Composizione del Terreno: Tufaceo – Argilloso
    Altitudine dei Vigneti: 320m s.l.m.
    Densità per ettaro: 4000 piante
    Forma di Allevamento: cordone speronato – guyot
    Percentuali Uvaggi: Trebbiano Toscano 50% e Verdello
    Vinificazione: Ottenuti mediante metodo Charmat, ovvero fermentazione in vinificatori d'acciaio a temperatura controllata e dopo un periodo di stoccaggio e affinamento segue la rifermentazione in autoclave con lieviti selezionati.
    Affinamento in bottiglia:
    Invecchiamento:
    Produzione (in bottiglie):
    Grado Alcolico: 11,5% vol.
    Descrizione: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, aroma fine leggermente fruttato. Vino leggero, vivace, equilibratamente acido e sapido con un piacevole retrogusto.
    Abbinamenti:
    Temperatura di Servizio: 8 - 10°C
    Formati: 0,750L
  • Pitiglio

    6.00
    Nome: Pitiglio
    Denominazione: ROSSO TOSCANO
    Categoria: I.G.T.
    Zona di Produzione: Pitigliano – Manciano – Sorano
    Composizione del Terreno: Tufaceo – Argilloso
    Altitudine dei Vigneti: 320m s.l.m.
    Densità per ettaro: 4000 piante
    Forma di Allevamento: cordone speronato – guyot
    Percentuali Uvaggi: 50% di SANGIOVESE - 50% di CILIEGIOLO
    Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata
    Affinamento in bottiglia: macerazione per circa 10 giorni
    Invecchiamento: Maturazione in bottiglia
    Produzione (in bottiglie):
    Grado Alcolico: 13,5% vol.
    Descrizione: Il colore è rosso rubino intenso. All’olfatto si presenta gradevolmente fruttato, con sentori di frutti di sottobosco mentre al gusto si presenta pieno con una buona struttura tannica e di ottima armonia.
    Abbinamenti: Antipasti di terra, sughi a base di carne, carni bianche, arrosti, formaggi freschi o semistagionati
    Temperatura di Servizio: 16 – 18 °C.
    Formati: 0,750L
  • Nome: Vermentino
    Denominazione: BIANCO TOSCANO
    Categoria: I.G.T.
    Zona di Produzione: Pitigliano – Manciano – Sorano
    Composizione del Terreno: Tufaceo – Argilloso
    Altitudine dei Vigneti: 320m s.l.m.
    Densità per ettaro: 4000 piante
    Forma di Allevamento: cordone speronato – guyot
    Percentuali Uvaggi: 100% Vermentino
    Vinificazione: Fermentazione in vinificatori d'acciaio a temperatura controllata
    Affinamento in bottiglia:
    Invecchiamento:
    Produzione (in bottiglie):
    Grado Alcolico: 13% vol.
    Descrizione: Colore giallo paglierino, aroma intenso e persistente, con note fruttate e floreali fra cui si avverte il biancospino. Al gusto è fresco, equilibrato con finale piacevolmente fruttato.
    Abbinamenti: Antipasti di mare, risi e paste con sughi leggeri, crostacei e molluschi, carni bianche e tutti i formaggi a pasta molle.
    Temperatura di Servizio: 10 - 12°C
  • Nome: Ildebrando
    Denominazione: BIANCO DI PITIGLIANO SUPERIORE
    Categoria: D.O.C.
    Zona di Produzione: Pitigliano – Manciano – Sorano
    Composizione del Terreno: Tufaceo – Argilloso
    Altitudine dei Vigneti: 320m s.l.m.
    Densità per ettaro: 4000 piante
    Forma di Allevamento: cordone speronato – guyot
    Percentuali Uvaggi: 50% Trebbiano toscano - 20% Malvasia toscana – 15% Chardonnay – 15% Sauvignon Blanc
    Vinificazione: Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a 16°C per 15 gg.
    Affinamento in bottiglia: 2 mesi
    Invecchiamento: -
    Produzione (in bottiglie): 130.000
    Grado Alcolico: 12,5% vol.
    Descrizione:
    Abbinamenti: Antipasti di mare, risi e paste con sughi leggeri, carni bianche e tutti i formaggi a pasta molle.
    Temperatura di Servizio: 10 – 12 °C.