///Vignamurata Sangiovese Doc Superiore

Vignamurata Sangiovese Doc Superiore

6.70

Nome: Vignamurata Sangiovese
Denominazione: SOVANA SUPERIORE
Categoria: D.O.C.
Zona di Produzione: Pitigliano – Manciano – Sorano
Composizione del Terreno: Tufaceo – Argilloso
Altitudine dei Vigneti: 320m s.l.m.
Densità per ettaro: 4000 piante
Forma di Allevamento: cordone speronato – guyot
Percentuali Uvaggi: 100% Sangiovese
Vinificazione: Fermentazione alcolica in vinificatori d’acciaio a temperatura controllata e macerazione sulle vinacce con rimontaggi e follature per circa 15 giorni. La fermentazione malolattica avviene in Barriques di rovere francese dove il vino permane per circa sei mesi
Affinamento in bottiglia: 2 mesi
Invecchiamento: 3 mesi barrique
Produzione (in bottiglie):
Grado Alcolico: 13,5% vol.
Descrizione: Ha un colore rosso rubino acceso e profondo, un profumo complesso con sentori di ciliegia e mora, fragrante e speziato. All’assaggio rivela grande concentrazione ed elegante struttura tannica, il sapore è elegante e vellutato con una ottima persistenza a livello aromatico e un buon retrogusto.
Abbinamenti: Secondi piatti a base di carne, cacciagione, arrosti saporiti, grigliate e formaggi anche stagionati.
Temperatura di Servizio: 16 – 18 °C.
Formati: 0,750L –

Informazioni aggiuntive

Peso 1.350 kg
Dimensioni 10 × 10 × 36 cm