Vermentino Nel Tufo

6.50

Descrizione

Nome: Vermentino
Denominazione: Nel Tufo Vermentino
Categoria: D.O.C.
Zona di Produzione: Pitigliano – Manciano – Sorano
Composizione del Terreno: Tufaceo – Argilloso
Altitudine dei Vigneti: 320m s.l.m.
Densità per ettaro: 4000 piante
Forma di Allevamento: cordone speronato
Percentuali Uvaggi: 100% Vermentino
Vinificazione: Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a 16°C per 15 gg.
Affinamento in bottiglia: 2 mesi
Invecchiamento:
Produzione (in bottiglie): 130.000
Grado Alcolico: 13,5% vol.
Descrizione:
Abbinamenti: Antipasti di mare, risi e paste con sughi leggeri, carni bianche e tutti i formaggi a pasta molle.
Temperatura di Servizio: 10 – 12 °C